こんにちは！中島です。
近頃では天気がいいと２９度なんて日もあったりと、体調管理が大変ですね。
５月より、石垣島の當銘 敏秀（とうめ としひで）さんのティーダパインの出荷が始まっています。
石垣島の広大な畑で太陽をたくさん浴びて育ったパイナップルは、とても甘くジューシーで子供にも大人にも大好評です。
←當銘さんのティーダパイン（太陽のパイン）です！
輸入ものでよく見る形とは少し違いますよね！
ドラム型で切り分けやすく、学校給食にとても向いています。
１コに見えるパイナップルの実は、たくさんの果実が集まったもので「集合果」と呼ばれています。
１コのパイナップルの実はおよそ、１００～２００の小さな花集合体です。
私たちが普段食べている黄色い果肉の部分は、花の土台となっている「花床」と呼ばれる部分が肥大したものです。
←写真はピーチパインなのですが、紫色の小さいのが花です✿
私たちも、毎年このパインの収穫をとても楽しみにしています。
旬の味を是非味わってください^^
